|
Ekologiczny wybórEkologiczny Wybór Wszędzie gdzie jesteśmy. Popularność produktów ekologicznych rośnie w całej UE, w miarę jak coraz więcej ludzi uświadamia sobie korzyści płynące z żywności i rolnictwa ekologicznego. Konsumenci mogą wybierać z coraz bogatszego asortymentu produktów uznanych za ekologiczne – od świeżych owoców, warzyw i mięs ekologicznych, aż po ekologiczne wyroby przetworzone, dania gotowe i napoje, a nawet ekologiczne produkty zdrowotne i kosmetyczne – wszystkie są dostępne w rosnącej liczbie dogodnych punktów sprzedaży. Kupować bezpośrednio
Osoby kupujące żywność ekologiczną interesują się tym, skąd pochodzą produkty trafiające na ich stoły i jak są wytwarzane. Zależy im na ich autentyczności oraz na dobrostanie zwierząt i ochronie środowiska. Wiele z nich woli produkty lokalne od żywności przywożonej z daleka. Wskutek tego coraz więcej konsumentów decyduje się na zakup żywności ekologicznej bezpośrednio w gospodarstwie, w którym została wyprodukowana, w lokalnym sklepie przy gospodarstwie, na przydrożnych straganach lub na jednym z wielu targów regularnie odbywających się w miastach i miasteczkach Europy. Tam, w bezpośrednim kontakcie z rolnikami, mogą dowiedzieć się więcej na temat tego, jak rolnicy ekologiczni bez stosowania nawozów mineralnych użyźniają glebę lub jak zwalczają szkodniki i choroby, nie korzystając z chemicznych środków owadobójczych i chwastobójczych. Jeśli w naszej okolicy nie ma, niestety, sklepu przy gospodarstwie lub targu z produktami rolniczymi, nie rozpaczajmy. Obecnie możemy kupować świeże produkty ekologiczne w licznych sklepach ze zdrową żywnością, które znaleźć można zarówno na wsi, jak i w mieście, wyspecjalizowanych wyłącznie w dostarczaniu naturalnych lokalnych wyrobów ekologicznych. Wśród nich są lokalne niezależne sklepiki, które znaleźć można w wielu wsiach i miastach, ale także nowopowstałe wyspecjalizowane sieci sprzedaży detalicznej produktów ekologicznych, takie jak Natura Si we Włoszech, Organic Farma Zdrowia w Polsce czy Planet Organic w Wielkiej Brytanii. W 2008 r. wyspecjalizowane sklepy z żywnością ekologiczną osiągnęły w kilku państwach członkowskich ponad 50-procentowy udział w całkowitej ekologicznej sprzedaży detalicznej, m.in. w Hiszpanii (75 %), w Polsce (73 %), w Grecji (58 %) i we Włoszech (55 %). Obecnie konsumenci mogą znaleźć także wyspecjalizowane ekologiczne sklepy mięsne i piekarnie, które oferują klientom bogaty wybór wyśmienitych wyrobów ekologicznych od lokalnego rzemieślnika. Jeśli wolimy, możemy rozważyć zakupy z dostawą do domu w jednym z aktualnie działających sklepów internetowych, w tym prowadzących tzw. sprzedaż skrzynkową. Możemy tam zamówić skrzynkę świeżych warzyw i owoców sezonowych – a bywa, że i świeże mięso czy inne ekologiczne artykuły spożywcze – z dostawą pod same drzwi lub do lokalnego punktu odbioru, co oszczędza czas i pieniądze oraz ogranicza transport. Supermarket
W ciągu ostatnich kilku lat w wielu państwach członkowskich wzrosła liczba nowo otwartych punktów gastronomicznych serwujących wyłącznie żywność ekologiczną, takich jak franczyza Bio Café w Czechach, a wiele innych postanawia umieścić potrawy ekologiczne i lokalne w karcie dań. Obecnie coraz więcej stołówek szkolnych i szpitalnych w całej Unii daje swoim klientom możliwość wybrania potraw ekologicznych. Na przykład w ubiegłym roku we Włoszech ponad 650 szkół wydało swoim uczniom posiłki ekologiczne, a niektóre znane firmy w UE decydują się na wprowadzenie żywności ekologicznej do swoich stołówek. Budować zaufanie Kupując owoce ekologiczne w pobliskim supermarkecie lub sklepie przy gospodarstwie czy wybierając w naszej ulubionej restauracji butelkę wina z winogron ekologicznych, możemy mieć zaufanie, że zostały wyprodukowane zgodnie z surowymi przepisami unijnego rozporządzenia, mającymi na celu poszanowanie środowiska i dobrostan zwierząt. Żywność ekologiczna. Dobra dla natury, dobra dla ciebie. Artykuł przygotowany przez ec.europa.eu Zobacz równierz: |
|
