Jagody myjemy. Wkładamy do garnka i zalewamy herbatą miętową. Dodajemy skórkę z cytryny, pektynę żelującą i gałązki mięty. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 30 minut. Następnie gotujemy na wolnym ogniu około 5 - 10 minut. Odstawiamy, mieszamy i ewentualnie zdejmujemy pianę. Rozlewamy do słoiczków, które po zamknięciu stawiamy do góry dnem na ok. 10 minut.
Do 1,5L wrzącego bulionu warzywnego lub wody z przyprawami wsypać kotlety sojowe. Można dodać kilka ząbków czosnku lub łyżkę sosu sojowego. Po około 10 minutach miękkie kotlety odsączyć. Warzywa obrać i zetrzeć na grubej tarce. Cebulę pokroić w plastry. Wszystko włożyć do garnka z gorącym olejem, dusić do miękkości. Do warzyw dodać przecier pomidorowy, doprawić do smaku ulubionymi przyprawami. Usmażone kotlety wyłożyć na półmisek, przykryć je warzywami i polać pozostałym sosem.
Przyrządzamy marynatę z oliwy z oliwek z przyprawami (wedle uznania). Kotlety sojowe gotujemy przez minimum 10 minut, następnie umieszczamy je w marynacie na ok 3-4 godziny. Następnie nabijamy na patyczki obrane i pokrojone warzywa oraz kotlety sojowe. Szaszłyki smażymy na gorącym oleju lub grillu elektrycznym.
Nadesłała: Marta
Czy znasz już blog chleby.info? Zawiera on przepisy na domowy wypiek chleba i wiele ciekawostek kulinarnych.
W tym wspaniałe przepisy w których zostały wykorzystane produkty Biofuturo:
Znasz ciekawy przepis na wyjątkowo smaczną i zdrową potrawę, podziel się nim z innymi.
